麵包培訓

　　想學做麵包嗎?

　　中國麵包烘焙市場的發展在近幾年加速驚人，外來的麵包連鎖店、本土的麵包連鎖店遍地開花，近這一年，私房烘焙、私房烘焙教學更是受到大量80、90後歡迎，無論是興趣愛好還是創業，都是大量年輕人的選擇。如果你也想開一間麵包店，想學做麵包技術，選擇谈球吧app赛事分析讓你無後顧之憂。

　　麵包怎麽做?麵包做法配方

　　包，也寫作麺包，是一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵團，經過發酵、分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

　　所謂麵包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵團坯料，然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

　　通常，我們提到麵包，大都會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實，世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵，在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多麵包恰恰相反，用不著發酵。盡管原料和製作工藝不盡相同，它們都被稱為麵包。　　

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　麵包的培訓種類：

　　肉鬆麵包、 腸仔麵包、 火腿麵包 、菠蘿麵包 、香芋麵包 、紅豆麵包 、豆沙麵包 、芝士條、 培根肉鬆、 培根火腿、 沙拉麵包、 墨西哥麵包、 雙色麵包 、火腿芝士 、辨子肉鬆 、漢堡胚、 椰汁麵包 、酥椰蓉包 、提子麵包、 奶黃麵包、 椰奶麵包 、巧克力麵包、 三明治 、毛毛蟲、 奶黃牛角包、 德式午茶麵包

　　麵包的培訓課程：

　　1.麵包原材料的選購;

　　2.麵包加工的基本標準;

　　3.麵包加工的工藝步驟(包括鮮奶油打發、抹坯、色彩配製及應用、歐式、巧克力等實用於各烘焙坊坊款式製作等。);

　　4.麵包經營定價原則;

　　5.經營選擇與生意技巧，投資分析，經營管理。

　　起源故事

　　麵包以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料經過發酵、分割、成形、醒發等步驟製作而成。

　　傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜裏，生麵餅開始發酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生麵餅已經比昨晚大了一倍。埃及人用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業麵包師。

　　營養價值

　　麵包是人類食品中營養素含量比較完全的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，不會對胃腸造成損害，在日常生活中頗受人們喜愛。

麵包培訓時間

　　麵包培訓時間一般根據麵包培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，麵包培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽麵包培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個麵包培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在麵包培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好麵包技術。

怎麽選擇麵包培訓機構

　　一、麵包培訓機構的規模

　　選擇麵包培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、麵包培訓機構的師資力量

　　麵包培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、麵包培訓機構的收費問題

　　對比其它麵包培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇麵包培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

麵包培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的麵包培訓機構,在麵包培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,麵包培訓價格不高,而且麵包培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取麵包培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的麵包培訓價格表發給您,以供您參考.

開家麵包店利潤分析

　　開家麵包店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家麵包店一個月大概能有1萬左右的利潤。

麵包開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,麵包店麵布置,裝修

　　第四,製作麵包設備采購

　　第五,製作麵包原料采購

　　第六,麵包店審批手續,辦理各項證書

開麵包店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置麵包店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為麵包店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型麵包店多的地方。經過大量事實證明，如果麵包店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 熱幹麵學習實景
• 鍾水餃學習實景
• 學校後廚
• 自助小火鍋學習實景
• 鹵水培訓實景圖
• 綠豆糕學習實景
• 拌麵學習實景
• 香辣花甲學習實景
• 太和板麵學習實景

最新活動內容

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