炸醬刀削麵培訓

　　想學做炸醬刀削麵嗎?

　　山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，曆史悠久，有據可考的就已有2000多年的曆史了。其中，尤以炸醬刀削麵比較為有名，它起源於12世紀的山西太原，內虛外筋，柔軟光滑，易於消化，與抻麵、撥魚、刀撥麵並稱為山西四大麵食，更與北京的炸醬麵、山東的伊府麵、武漢的熱幹麵、四川的擔擔麵一同被譽為我國著名的五大麵食，真可謂“麵食之王”。

　　炸醬刀削麵怎麽做?炸醬刀削麵做法配方

　　刀削麵對和麵的技術要求較嚴，水、麵的比例，要求準確，一般是1斤麵粉3兩水，冬天用冷水，夏天用溫水。先把水分次慢慢加到麵粉中，用筷子或手打成麵穗，再揉成麵團。揉好的麵團是所有麵食中比較硬的，用手指按在麵團表麵，麵團發硬按不下去不粘手為比較佳。這樣，和好的麵團很容易就削成柳葉形狀。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　炸醬刀削麵的培訓課程：

　　1、單店營業器具的選購、認識;

　　2、掌握使用炸醬刀削麵的核心材料、靈魂;

　　3、學習製作炸醬刀削麵香油、麻辣紅油;

　　4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬製;

　　5、學習炸醬刀削麵的各種輔料、配料的製作;

　　6、學習炸醬刀削麵的選材、麵條的處理方法;

　　7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等;

　　8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單製作。

　　炸醬刀削麵介紹：

　　山西是麵食之鄉，麵食種類繁多，其中以刀削麵比較為有名，可謂“麵食之王”，它有內虛外筋、柔軟光滑、易於消化等特點。

　　炸醬刀削麵物美價廉，色、香、味俱全，形成了獨特的大同風格，很多外地朋友來到大同，在品嚐之後，都讚不絕口。一些本地遊子，在回到家鄉之後，都要先趕去削麵店，去吃一碗刀削麵，來解日夜思念之情.

　　營養價值

　　1、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效，主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等

　　2、含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用

　　3、有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效

炸醬刀削麵培訓時間

　　炸醬刀削麵培訓時間一般根據炸醬刀削麵培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，炸醬刀削麵培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽炸醬刀削麵培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個炸醬刀削麵培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在炸醬刀削麵培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好炸醬刀削麵技術。

怎麽選擇炸醬刀削麵培訓機構

　　一、炸醬刀削麵培訓機構的規模

　　選擇炸醬刀削麵培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、炸醬刀削麵培訓機構的師資力量

　　炸醬刀削麵培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、炸醬刀削麵培訓機構的收費問題

　　對比其它炸醬刀削麵培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇炸醬刀削麵培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

炸醬刀削麵培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的炸醬刀削麵培訓機構,在炸醬刀削麵培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,炸醬刀削麵培訓價格不高,而且炸醬刀削麵培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取炸醬刀削麵培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的炸醬刀削麵培訓價格表發給您,以供您參考.

開家炸醬刀削麵店利潤分析

　　開家炸醬刀削麵店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家炸醬刀削麵店一個月大概能有1萬左右的利潤。

炸醬刀削麵開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,炸醬刀削麵店麵布置,裝修

　　第四,製作炸醬刀削麵設備采購

　　第五,製作炸醬刀削麵原料采購

　　第六,炸醬刀削麵店審批手續,辦理各項證書

開炸醬刀削麵店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置炸醬刀削麵店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為炸醬刀削麵店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型炸醬刀削麵店多的地方。經過大量事實證明，如果炸醬刀削麵店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 拌麵學習實景
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• 鹵水培訓實景圖
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• 學校後廚
• 綠豆糕學習實景
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