本篇文章主要為您介紹重慶小麵的做法，重慶小麵怎麽做味道會更好。重慶小麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的重慶小麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
麵條，油菜，香菜，冬菜，榨菜，油，鹽，辣椒麵，花椒麵，薑粉，蒜，花生米，芝麻，醬油，醋，蔥，麻油，花椒粉
做法
1、豬排骨倒入水裏，放入蔥薑小火慢慢煮;
2、煮1小時左右即可，然後碗裏放入辣椒麵，再撒些芝麻在碗裏，然後倒入燒熱的油;
3、攪拌均勻，這樣油辣子就做好了，然後將花生米放入鍋裏翻炒出香味;
4、再碾碎，放入蔥蒜末，放入薑粉和花椒粉，放入冬菜和榨菜;
5、放入花生米碎末，倒入醬油、醋和油潑子，倒入麻油;
6、水倒入鍋裏燒開之後放入麵條煮熟，放入油菜;
7、倒入排骨湯，拌勻後撈出煮好的麵條，撒些香菜就可以了。
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