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長沙淮南牛肉湯小吃培訓內容
1.講述淮南牛肉湯的發展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.高湯和輔料加工技巧與注意事項。
4.淮南牛肉湯的製作流程及方法。
5.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避,經營的模式和管理方法。
淮南牛肉湯製作流程標準,底湯提前熬好,可快速出餐,顧客無需長時間等候。經傳統工藝製作而成的淮南牛肉湯,料豐味足,清香可口,美味養生,傳遍大江南北,深得消費者喜愛,銷量穩定,投資前景自然是樂觀的。
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