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長沙北京烤鴨培訓內容
1.講述的北京烤鴨發展史及基礎理論知識
2.和北京烤鴨的技術與技巧
3.拉北京烤鴨的技術與技巧
4.北京烤鴨的製作方法
5.高湯的製作流程與方法
6.拌北京烤鴨的製作方法與銷售技巧
7.雜醬的製作流程和方法
長沙北京烤鴨培訓價格
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