重慶烤魚培訓

　　想學做重慶烤魚嗎?

　　烤魚是指魚類經過烤製之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了"一烤二燉"。是烤魚界的一次新變革。現在提到"烤魚"大多指"川味烤魚"。重慶烤魚，一種發源於重慶巫溪，而發揚於萬州的谈球吧app下载安装美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。學做重慶烤魚，至真至純的口味，至善至美的服務!谈球吧app下载安装餐飲的代表，創業者比較容易成功的賺錢行業，精明人士投資的比較佳選擇。

　　重慶烤魚怎麽做?重慶烤魚做法配方

　　重慶烤魚，也稱為烤活魚，其實配方和口味，都是大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚肉鮮美，再搭配各類配菜。烤魚其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的一道獨特菜肴。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　重慶烤魚的培訓種類：

　　泡椒味烤魚、水豆豉味烤魚、香辣味烤魚、椒香味烤魚、蔥燒味烤魚、尖椒味烤魚、醬香味烤魚、鮑汁味烤魚。

　　重慶烤魚的培訓課程：

　　1、麻烤魚、泡椒烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調製配方和操作技術。

　　2、烤魚的製作處理和片魚時的刀工技術。

　　3、醃泡烤魚時的湯料製作配方和操作技術。

　　4、使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。

　　5、各味型烤魚的調料配製技巧和絕密配方。

　　6、烤魚需用的調料、油料、香料、佐料的配製秘方和製作技巧。

　　7、烤魚裝盤技巧，點綴拚盤技術。

　　8、魚的碳烤及無煙烤魚技術。

　　9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術，烤魚增香方法。

　　課程內容：

　　1：紅油

　　第一步，主要係統學習如何使用各類天然香料，按照精確比例熬製烤魚專用紅油。

　　2：鮮香膏

　　第二步，主要係統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒製鮮香膏。

　　3：殺魚

　　第三步，主要係統學習如何殺魚。這裏重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。

　　4：醃魚

　　第四步，主要係統學習如何醃魚。這裏重點學習魚肉的去腥等知識。

　　5：配料/配菜

　　第五步，主要係統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。

　　6：烤魚

　　第六步，主要係統學習如何使用炭火烤魚。這裏重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。

　　7：煮湯

　　第七步，主要係統學習如何烹煮烤魚湯底料。這裏重點學習掌握每種烤魚的配料炒製方法、湯底調味、配菜搭配等知識。

重慶烤魚培訓時間

　　重慶烤魚培訓時間一般根據重慶烤魚培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，重慶烤魚培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽重慶烤魚培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個重慶烤魚培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在重慶烤魚培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好重慶烤魚技術。

怎麽選擇重慶烤魚培訓機構

　　一、重慶烤魚培訓機構的規模

　　選擇重慶烤魚培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、重慶烤魚培訓機構的師資力量

　　重慶烤魚培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、重慶烤魚培訓機構的收費問題

　　對比其它重慶烤魚培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇重慶烤魚培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

重慶烤魚培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的重慶烤魚培訓機構,在重慶烤魚培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,重慶烤魚培訓價格不高,而且重慶烤魚培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取重慶烤魚培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的重慶烤魚培訓價格表發給您,以供您參考.

開家重慶烤魚店利潤分析

　　開家重慶烤魚店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家重慶烤魚店一個月大概能有1萬左右的利潤。

重慶烤魚開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,重慶烤魚店麵布置,裝修

　　第四,製作重慶烤魚設備采購

　　第五,製作重慶烤魚原料采購

　　第六,重慶烤魚店審批手續,辦理各項證書

開重慶烤魚店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置重慶烤魚店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為重慶烤魚店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型重慶烤魚店多的地方。經過大量事實證明，如果重慶烤魚店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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