月餅培訓

　　想學做月餅嗎?

　　月餅是久負盛名的漢族傳統小吃，深受中國人民喜愛的傳統節日谈球吧app下载安装食品，月圓餅也圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗於唐朝開始。北宋之時，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。時至今日，品種更加繁多，風味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為中國南北各地的人們所喜食。每年的中秋季節，月餅都有一個活躍期，是走親訪友，禮尚往來的必備，所以想學做月餅，抓住市場機遇，就來谈球吧app赛事分析學習月餅製作吧。

　　月餅怎麽做?月餅做法配方

　　月餅文化是在長期的曆史、文化發展演變中形成的，而作為一種有特定曆史文化含義的專有名詞大概就是十幾年的事。十多年來，月餅無論從它的包裝裝潢、媒體宣傳，或是“過中秋吃月餅”等無不包含著曆史傳說、民間傳聞，還突出著詩、書、畫的文化韻味。

　　我們秉承著一個理念，，製作的月餅既有曆史悠久的傳統產品，又有符合不同需要的創新產品，如低糖月餅、低脂月餅、水果月餅、海鮮月餅等，高、中、低檔兼有，各取所需，互老少鹹宜，越來越受到國內外食客的青睞。相信品嚐過廣式月餅的遊客，都會留下一份美好的回憶。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　月餅的培訓種類：

　　廣式月餅培訓、京式月餅培訓、蘇式月餅培訓、滇式月餅培訓

　　月餅的培訓課程：

　　1.製作酥皮。

　　2.製餡：根據配方拌勻，揉透滋潤即可。下列餡需預製成半成品：

　　3.包餡：先取豆沙餡撳薄置於酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內。

　　4.成型：包好餡後，在酥皮封口處貼上方型墊紙，壓成1.67厘米厚的扁形月餅坯，每隻90克，再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。

　　5.烘烤：月餅生坯推入爐內，爐溫保持在240℃左右，待月餅上的花紋定型後適當降溫，上下火要求一致，烤6～7分鍾熟透即可出爐，待涼透後下盤。

　　起源故事

　　月餅月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。至於月餅這個名詞的來曆，已無從考證。但是北宋著名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個名稱的來源以及月餅做法的根據，還有一說，與我國民間著名神話嫦娥奔月有關。

　　營養價值

　　1、餅內餡多采用植物性原料種子，對人體有一定的保健作用。

　　2、月餅可以軟化血管，防止動脈硬化，提高免疫力。

　　3、對軟化血管防止動脈硬化有益

　　4、含礦物質，有利於提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血

月餅培訓時間

　　月餅培訓時間一般根據月餅培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，月餅培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽月餅培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個月餅培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在月餅培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好月餅技術。

怎麽選擇月餅培訓機構

　　一、月餅培訓機構的規模

　　選擇月餅培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、月餅培訓機構的師資力量

　　月餅培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、月餅培訓機構的收費問題

　　對比其它月餅培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇月餅培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

月餅培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的月餅培訓機構,在月餅培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,月餅培訓價格不高,而且月餅培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取月餅培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的月餅培訓價格表發給您,以供您參考.

開家月餅店利潤分析

　　開家月餅店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家月餅店一個月大概能有1萬左右的利潤。

月餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,月餅店麵布置,裝修

　　第四,製作月餅設備采購

　　第五,製作月餅原料采購

　　第六,月餅店審批手續,辦理各項證書

開月餅店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置月餅店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為月餅店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型月餅店多的地方。經過大量事實證明，如果月餅店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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