很多的年輕人都很喜歡吃披薩，還有的宅男宅女會幾天不下樓就靠點外賣披薩來吃。看來披薩確實是符合很多人的口味的。很多創業者就會想到開一家披薩店來經營，但是初期是非常的困難的，一個是經營管理不當，還有就是口味不純正，通常很多新開的披薩店就會因為這兩個原因而早早關門，今天我們就來分析一下原因。
1、地段選址問題：比薩店對選址的要求很高，一要人流大，二要此地段消費中高端，三要年輕人多。有的創業者隻選擇了其中一個，比如選了一個消費地段較高的店鋪，但是人流不夠大，那麽人流低的情況下，生意自然被稀釋了。開家披薩店需要注意什麽?有的朋友光選擇人流大，但是消費不高年輕人少，那麽同樣營業額也上不去。
2、租金成本問題：比薩店或其他餐飲業在計算損益平衡的時候，首先計算的租金和人力開支。 如果租金過高，那麽導致每天的成本成倍增長，就算生意好的，可能也僅僅能攤平損益，所以首先要考慮到租金的問題。
3、消費過低：開家披薩店需要注意什麽?有的店鋪在定價的時候，將比薩店的客單價定得太低，生意很好，但是營業額上不去，這種情況盡量避免，過低的消費比較終會導致無法提高單價，顧客一旦習慣了消費20元的意麵或是30元的比薩，當你提高單價的時候，他們會認為你拋棄了消費者。
4、前期準備資金不充分：
店鋪在前期開業階段，由於宣傳，管理等還不是很到位，很多時候會出現前2-3個月都是虧本經營的，有不少投資者卻沒考慮到這個問題，比如有30萬投資店鋪，30萬全部投入後，卻沒準備好前幾個月的流動資金，導致資金鏈斷裂而關門停業。
5、口味不正宗
很多披薩開店者做的披薩估計自己都不喜歡吃。雖然披薩看起來就是一張鋪滿東西的餅，但是它的製作時分廠的考究的，所以你需要找一家專門的培訓機構去認真的學習，真正的把它看做是一件熱愛的事來做。學習披薩製作小編推薦谈球吧app赛事分析小吃培訓學校。
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