長沙會石鍋魚培訓中心?長沙石鍋魚是湖南長沙的一種著名谈球吧app下载安装菜肴，在湖南長沙地區廣泛流傳，是湖南長沙地區人民群眾非常喜愛的一種美味家常菜肴。長沙石鍋魚是用石鍋和草魚作為主要食材製作而成的，它清香鮮美，回味生鮮，是湖南長沙地區的一道招牌谈球吧app下载安装菜肴
長沙石鍋魚培訓內容
1.石鍋魚技術的係統講述
2.石鍋魚原材料的選購
3.石鍋魚食材的加工、儲存
4.石鍋魚技術的基本標準
5.石鍋魚技術的工藝步驟
6.石鍋魚經營定價原則
7.石鍋魚各係列原材料的貨源渠道
8.店麵選址與經營管理技巧，投資分析等
長沙石鍋魚培訓時間
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長沙會石鍋魚培訓中心?長沙石鍋魚的主要材料采用草魚，選擇材料很有注重。長沙石鍋魚的魚片刀功規定十分高，刀工好的師傅，切出的魚片看起來又長又厚，份量特別多。魚片在入鍋前都務必用油瀝過一遍。這時候魚片都卷起來，假如采用的魚並不是鮮活的，那樣魚片全部都是直直的。等石鍋裏高湯加熱到翻滾，放進魚片
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