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近年來，各地烤魚市場可謂是風生水起，各種形式的烤魚店無一不是賣得熱火朝天，有人把萬州烤魚的成功歸結為：一是因為萬州烤魚品種多樣且味型多樣，二是因為萬州烤魚具有集火鍋、幹鍋、湯鍋、燒烤之優勢於一身的谈球吧app下载安装，讓專注於單一品種的餐館，也同樣能做大做強。
烤魚技術培訓學習內容詳情
1：紅油製作
第一步，主要係統學習如何使用各類天然香料，按照精確比例熬製烤魚專用紅油。
2：鮮香膏製作
第二步，主要係統學習如何使用西紅柿/香蔥頭/大蒜/泡椒/洋蔥/調和油/花椒粉/番茄醬/排骨醬/海鮮醬/芝麻醬/花生醬/雞精/鹽等食材炒製鮮香膏。
3：殺魚
第三步，主要係統學習如何殺魚。這裏重點學習掌握殺魚方法、技巧等知識。
4：醃魚
第四步，主要係統學習如何醃魚。這裏重點學習魚肉的去腥等知識。
5：配製配菜
第五步，主要係統學習每種烤魚口味的配料、配菜等搭配知識。
6：炭火烤魚
第六步，主要係統學習如何使用炭火烤魚。這裏重點學習掌握烤魚時間、技巧、手法等知識。
7：烹飪湯料
第七步，主要係統學習如何烹煮烤魚湯底料。這裏重點學習掌握每種烤魚的配料炒製方法、湯底調味、配菜搭配等知識。
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