本篇文章主要為您介紹米粉蒸肉的做法，米粉蒸肉怎麽做味道會更好。米粉蒸肉味道的好壞直接影響了，學做好吃的米粉蒸肉技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
豬肉(肥瘦相間)，米粉，紅糖，糟鹵，鹽，醬油各適量
做法
1)豬肉洗淨，切成0.3厘米厚的片(厚薄隨意)，瘦肉歸瘦肉片切，肥肉歸肥肉片切;
2)把豬肉片用紅糖，糟鹵，鹽，醬油醃30分鍾，為方便擺盤，肥肉和瘦肉比較好分開醃;
3)把醃好的豬肉兩麵均沾上薄薄一層米粉，一片片擺進蒸肉的大碗裏，把瘦肉放在底部，帶肥的肉放在表麵層;
4)蒸鍋大火燒開水，放進蒸肉大碗，旺火蒸40分鍾左右即可。
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