本篇文章主要為您介紹秘製叉燒的做法，秘製叉燒怎麽做味道會更好。秘製叉燒味道的好壞直接影響了，學做好吃的秘製叉燒技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
主料：肥瘦豬肉5000克，
調料：鹽75克，醬油150克，豆瓣醬25克，白砂糖300克，料酒150克
做法
1.將豬肉改成厚薄均勻的長條狀，放在潔淨的瓦盆裏，加入調料，醃約45分鍾;
2.用叉燒環將肉逐條穿起，入爐用武文火燒30分鍾至熟;
3.出爐後待熱氣消除，再淋上糖漿，即可食用。
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