秘製叉燒哪裏教得好?秘製叉燒關鍵以豬肉(瘦)、叉燒醬、蠔油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油為原輔材料製造而成。因一隻豬，僅有兩條裏脊，我們便想出插燒之法。長此以往插燒之名便被叉燒所取代。插在豬腹內燒，用的是暗火，以熱輻射燒烤而熟;叉著燒的是明火，是可以直接用火烤熟的，那樣全瘦的裏脊乃看起來幹枯，故之後便將裏脊肉改成半肥瘦肉，並在表麵擦抹飴糖。具備補腎養血，滋陰潤燥和有增加記憶力和健腦的功效與作用。
秘製叉燒培訓內容
1.講述的秘製叉燒發展史及基礎理論知識
2.和秘製叉燒的技術與技巧
3.拉秘製叉燒的技術與技巧
4.秘製叉燒的製作方法
5.高湯的製作流程與方法
6.拌秘製叉燒的製作方法與銷售技巧
7.雜醬的製作流程和方法
秘製叉燒培訓時間
不限製學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定
秘製叉燒培訓優勢
1.小班教學，包教包會，確保每一位學員掌握所學
2.秘製叉燒名師親自教學指導
3.同等價格，教學質量更優，服務更全
4.開店支持，創業、就業成功率更高
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