本篇文章主要為您介紹縉雲燒餅的做法,縉雲燒餅怎麽做味道會更好。縉雲燒餅味道的好壞直接影響了,學做好吃的縉雲燒餅技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料 小麥麵粉250g 夾心肉100g 梅幹菜50g 酵母3g
輔料 麥芽飴糖適量 鹽適量 黑芝麻適量
做法
1.麵粉加入酵母粉揉成麵團之後發酵
2.準備梅幹菜
3.夾心肉粒解凍
4.梅幹菜洗幹淨瀝幹
5.夾心肉粒加黴幹菜和鹽拌勻入味成餡
6.發酵好的麵團重新揉勻分成的等分
7.然後揉圓
8.擀薄
9.放入餡料
10.捏攏收口朝下
11.按扁,擀成直徑大約10--15cm圓餅坯
12.餅坯正麵刷上少許麥芽飴糖
13.灑上黑芝麻
14.放入烤盤
15.然後將烤盤放入預熱好的烤箱,200度18分鍾,將餅烤至金黃,香味溢出時即可