本篇文章主要為您介紹手擀麵的做法，手擀麵怎麽做味道會更好。手擀麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的手擀麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
材料：普通麵粉300克、水120克(擀麵條的麵要和得硬一些，所以要少加水)、鹽2克
做法
1、麵粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成雪花狀;
2、用手和麵光滑麵團，蓋上保鮮膜，餳半個小時左右;
3、把麵團放到麵案上，再揉十幾分鍾，蓋上保鮮膜，餳一會兒;
4、麵團上撒一些薄麵，用擀麵杖將麵團擀成大圓片，如果麵案不夠大，可以把一邊卷起來再擀;
5、將擀好的麵片撒上稍厚一點的麵粉防粘，兩邊卷起來;
6、用刀切成均勻的條，手拿起中間的部分向上提，把麵條抖開即可。
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