本篇文章主要為您介紹手擀麵的做法，手擀麵怎麽做味道會更好。手擀麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的手擀麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
原料：麵粉，雞蛋，溫鹽水
配料：西紅柿，雞蛋，香菜，蒜
做法
1：在麵粉中打入一個雞蛋，然後用溫鹽水和麵。
2：用筷子把麵攪成須狀，再揉成麵團，然後蓋蓋餳一個小時。
3：將麵團按扁用擀仗擀開，從一頭將麵團卷在擀麵杖上，慢慢將麵團擀薄。
4：擀到自己想要的厚度後，展開麵片在上麵撒些薄麵，然後將麵片折疊。
5：將折疊好的麵片切成細條，寬度隨意。
然後把切好的麵條抖開，撒些薄麵以防粘連，晾半小時。
鍋水上水煮開後下麵條，手擀麵比較好熟，煮一回即可。
6： 用西紅柿炒雞蛋做鹵，與麵拌在一起。
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