本篇文章主要為您介紹刀削麵的做法，刀削麵怎麽做味道會更好。刀削麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的刀削麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
西紅柿2個、雞蛋1個、刀削麵、蔥、薑、蒜、鹽、老抽
做法
1、西紅柿切小塊，雞蛋打散，蔥切丁，薑切絲，蒜切片。
2、炒鍋加點油，油熱先炒雞蛋。
3、炒好的雞蛋盛出，鍋裏加一勺油，放蒜末、薑絲，炒西紅柿。
4、待西紅柿炒成汁後，加入炒好的雞蛋，添水煮開後，關火。
5、把煮八成熟的刀削麵過水，撈出刀削麵，放到一個小盆裏，加鹽、老抽拌勻(依吃飯的人數加鹽和老抽)
6、再把拌好的刀削麵放在炒好的西紅柿雞蛋上，開火燜五分鍾。
7、之後盛出，撒上蔥花即可。
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