四川擔擔麵培訓

　　想學做擔擔麵嗎?

　　四川擔擔麵——“中國十大麵條”之一。擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。

　　相傳1841年由自貢一個叫陳包包的小販創製，已經有上百年曆史。當年挑擔擔麵的扁擔一頭是個煤球爐子，上麵一口銅鍋。銅鍋隔為兩格，一格煮麵，一格燉雞;另一頭裝的是碗筷、調料和洗碗的水桶。賣麵的小販用扁擔挑在街上，晃晃悠悠地沿街遊走，邊走邊吆喝：“擔擔麵——擔擔麵——”喜歡擔擔麵的一聽到這種熟悉的叫賣聲，趕緊叫住小販說“來一碗”。那麽你隻要付點小錢，就能品嚐到這種美食了。

　　擔擔麵怎麽做?四川擔擔麵做法配方

　　擔擔麵的調味技術是每位四川廚師必須掌握的技巧，著實考驗廚師的高超調味技藝，高在用味來刺激你的味蕾，用味來吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉;四川廚師的精妙，妙在可以把很多的調味原料組合在一起，讓其和諧的統一，一味襯托另一味，一味更比一味好。 炒好麵臊，放好調料，就可以開始煮麵了。麵條煮熟後，撈入已調味的碗中，撒上少許的麵臊就可以了

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　擔擔麵培訓種類：

　　香辣擔擔麵、麻辣擔擔麵、清湯擔擔麵、芽菜肉末擔擔麵、蝦仁擔擔麵、西紅柿擔擔麵等等

　　擔擔麵的培訓課程：

　　1、川味秘製地道紅油的選料及煉製技術。

　　2、煮麵高湯的的熬製技術。

　　3、爽滑勁道麵條的製作技術。

　　4、碗底原材料的認識選用及用途作用和調整。

　　5、麵紹的炒製技術及保存注意事項。

　　6、擔擔麵的煮麵及調味技巧注意事項

　　7、多年廚師經驗指導成本控製技巧及方法

　　擔擔麵介紹：

　　擔擔麵(Noodles, Sichuan Style)，漢族谈球吧app下载安装麵食。著名的四川小吃，源起挑夫們在碼頭挑著擔擔賣麵，所以名為擔擔麵。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒製的豬肉末而成。成菜麵條細薄，鹵汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此麵色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒麵、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。擔擔麵相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。日本的不少拉麵館也有四川擔擔麵供應。擔擔麵是四川非常著名的一道小吃，已經有上百年的曆史，相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創製，因為早期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔擔麵。

　　營養價值

　　1、擔擔麵含有豐富的香甜、滑潤澱粉、糖、蛋白質、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸的功效，還有硫胺素、核黃素，纖維，維生素A，和三種氨基酸等。

　　2、擔擔麵易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

四川擔擔麵培訓時間

　　四川擔擔麵培訓時間一般根據四川擔擔麵培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，四川擔擔麵培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽四川擔擔麵培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個四川擔擔麵培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在四川擔擔麵培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好四川擔擔麵技術。

怎麽選擇四川擔擔麵培訓機構

　　一、四川擔擔麵培訓機構的規模

　　選擇四川擔擔麵培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、四川擔擔麵培訓機構的師資力量

　　四川擔擔麵培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、四川擔擔麵培訓機構的收費問題

　　對比其它四川擔擔麵培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇四川擔擔麵培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

四川擔擔麵培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的四川擔擔麵培訓機構,在四川擔擔麵培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,四川擔擔麵培訓價格不高,而且四川擔擔麵培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取四川擔擔麵培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的四川擔擔麵培訓價格表發給您,以供您參考.

開家四川擔擔麵店利潤分析

　　開家四川擔擔麵店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家四川擔擔麵店一個月大概能有1萬左右的利潤。

四川擔擔麵開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,四川擔擔麵店麵布置,裝修

　　第四,製作四川擔擔麵設備采購

　　第五,製作四川擔擔麵原料采購

　　第六,四川擔擔麵店審批手續,辦理各項證書

開四川擔擔麵店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置四川擔擔麵店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為四川擔擔麵店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型四川擔擔麵店多的地方。經過大量事實證明，如果四川擔擔麵店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 熱幹麵學習實景
• 香辣花甲學習實景
• 鍾水餃學習實景
• 綠豆糕學習實景
• 學校後廚
• 太和板麵學習實景
• 自助小火鍋學習實景
• 拌麵學習實景
• 鹵水培訓實景圖

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
　　3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
      4，當天報名再送一項；
　　5，先報名一個項目，後再加學項目打八折優惠；
　　6，免費提供住宿，方便學習；
　　7，憑車票即可報銷來校路費；
　　8，免費開店技術指導；
　　9，一次學習終身免費技術升級；
     更多優惠政策請聯係在線客服或者電話聯係我們~