麵食是北方人很喜歡的一種食物，可以說北方人對各種麵食都百吃不厭。拉麵是我國十大麵條之一，味道鮮，不膩，有麵有肉，便宜實惠，很受消費者喜愛。華百盛的拉麵選用優質麵粉，水和麵粉科學配比，拉出的麵細長柔韌，湯底是用羊骨和十幾種香料精心熬製而成，做出的拉麵肉爛湯鮮，麵條Q彈筋道，回頭客可高達88％！
一、蘭州拉麵培訓：
蘭州拉麵暫停培訓，傳授全套技術，原料與設備的進貨渠道，核心配方和操作方法，開店經營的技巧等等。
二、蘭州拉麵培訓項目介紹：
蘭州拉麵，相信很多朋友都吃，感覺味道如何？這個是具有中國谈球吧app下载安装的代表性麵食，蘭州有名的小吃，蘭州拉麵，但是蘭州還有著很多好吃的谈球吧app下载安装小吃，隨著人們生活水平的提高，人們對飲食不再停留在過去吃飽層次上，而是吃好，吃得有價值，對飲食追求營養豐富，健康。
因此開一家拉麵館具廣闊的市場發展空間，蘭州拉麵難不難學，這是許多想開拉麵管的朋友都會問的問題。蘭州拉麵是一種技術，誰學會了誰就可以拉，蘭州人不是個個都會，也不是天生就會，也是學的。
三、蘭州拉麵培訓學習內容：
1、原料的選取，掌握各香料調料的性質；
2、蘭州拉麵高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的製作；
3、學習從和麵--醒麵--溜條--出條--拉麵--煮麵--出麵，煮骨湯--調湯--成品。
4、店麵選址及經營管理技巧。
蘭州牛肉拉麵的麵條可以分為多種不同形狀，拉麵師會根據顧客的不同需求製作。扁形麵，指麵條的橫截麵呈扁平狀。扁形麵按照由窄到寬，可分為“韭葉”、“薄寬”、“寬麵”、“大寬”和“皮帶寬”等幾種，李老師蘭州拉麵培訓學校，其中“韭葉”寬約5mm（意為與韭菜葉一樣寬），“皮帶寬”寬約30-40mm（意為和皮帶一樣寬）。
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