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適合教朋友做的蘭州拉麵

谈球吧app赛事分析   |   2020-09-11

蘭州拉麵

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適合教朋友做的蘭州拉麵?蘭州拉麵屬於湯麵一類。蘭州牛肉麵不是麵條加牛肉片,而是麵條加牛肉湯。有沒有牛肉是次要的。它與美國加州牛肉麵不同。加州牛肉麵是撈麵條加牛肉塊,是鹵麵。蘭州牛肉麵的最大秘密在於湯,自上世紀初馬保子作出第一碗牛肉麵至今,這湯的配方代代相傳,所謂清湯並非開水混鹽,而是幾十種佐料與牛肉原湯配製而成,也許您不相信,這其中唯獨沒有大香!正如武功,它的至高境界就是返璞歸真,這“清”自然淳厚無比。也許水土也是一個方麵,蘭州位於黃河上遊的一個河漫灘上,是省會以上級城市中地下水質最好的。

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