羊肉湯有幾個特點，一，羊肉湯是乳白顏色，要加以說明的是，乳白顏色，乳即是奶的意思，也就是奶白的顏色，白，分清白，中白和奶白，奶白還有濃白。所以必須要是奶白色才可以算是單縣羊肉湯。
說奶白色是針對傳統單縣羊肉湯來說的，隨著餐飲市場多元化的更新，還有食客口味的調整，現在也在原來的單縣羊肉湯的基礎上做了技術升級，也就是羊肉湯口感沒有那麽膩了。為了適應市場需求，按照特定地區的需要，比如有的地方不認白湯，配方和工藝上做了適當的調整。
這一點和傳統技藝並不衝突。單縣羊肉湯的第二個特點，不加任何添加劑，傳統單縣羊肉湯裏麵是沒有添加劑的，九十年代以後才有的逐漸在市場上出現，當然，放入添加劑僅僅是為了節約成本，口味上不會超過傳統技藝做出來的羊肉湯的口味。這一點可以確定。第三，單縣羊肉湯是中藥去膻味，也就是說，中藥去膻味是比較持久的，可以做一個簡單的實驗，用中藥去膻的羊肉湯，放置靜止涼透了以後也是沒有腥膻味的，如果有，就不是正宗單縣羊肉湯。
羊肉湯培訓全套技術包括：選料、香料、配方、火候、煮肉、骨湯、開業策劃、後期跟蹤等一係列問題全程傳授。
我們承諾每個學員學會後都能做出味道鮮美、不腥不膻的羊肉湯，並且保證我們的熬製的羊肉湯絕不添加任何添加劑、純天然羊材料手工製作。有無經驗均可，羊肉湯的配方和製作技術現場手把手的教，包教包會。傳授所有秘方。另有幾十種谈球吧app下载安装小吃美食技術教技術傳秘方，免加盟，真正的創業首選項目就在眼前加觀看現場教學視頻及教學照片
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1.逍遙鎮胡辣湯、2.三鮮豆腐腦、3.四輩水煎包、4.東北金絲餅、5.蔥花油餅、6.油酥燒餅、7.千層餅、8.美味精品豆漿、9.八寶粥、10.綠豆粥、11.粉漿飯、12.棒打粥、13.小米粥、14.黑米粥、15.綠豆粥、16.鄉巴佬鹵蛋、17.上海大油條、18.上海生煎、19.糖糕菜角、20.煎餅果子、21.雞蛋灌餅、22.雜糧煎餅 、23.單縣羊肉湯、24.武漢手工饅頭、25.東北金絲餅、26.谈球吧app赛事分析係列（天津狗不理谈球吧app赛事分析、開封灌湯包子、小籠包子、大肉包、素谈球吧app赛事分析)加了解
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