河南燴麵是河南地區的谈球吧app下载安装小吃,燴麵館,在河南滿大街都是,基本已是餐館的代名詞,到了燴麵館不要以為隻賣燴麵,炒菜、主食、酒類等一應俱全,叫燴麵館隻是為了引人注目、招攬顧客罷了。
因此,大家如果以為自己開家燴麵館,隻能夠做燴麵,那你就錯了。燴麵價格實惠,分量足。一碗燴麵可能五塊十塊,但是那分量足夠讓你吃到嗓子眼。這大約源自北方人淳樸、務實的本性吧。
記得有一回,去河南出差,為了體驗下當地的風俗人情,特地到河南燴麵館吃燴麵,叫了一碗小的,端上來嚇我一跳,這在廣東這邊要屬於大碗了,而且隻賣五塊錢,實惠,肉片也大,二話不說吃將起來。酒足飯飽之後,埋單,一看,嗬,嚇我一跳,這麽大一碗,居然隻要五塊錢。從此對河南燴麵產生了無與倫比的敬佩之情。

理論學習:
1.開店流程講解,包括店麵的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕鬆創造財富。
示範講解:
1.專業老師一對一的實戰示範,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,製作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實際操作內容:
1、傳授河南燴麵相關基礎知識.
2、河南燴麵實際操作各種底料的配製及加工.
3、河南燴麵實際操作原料的選購,加工技巧與過程.
4、實際操作河南燴麵的製作過程及傳授各種技巧.
5、講解河南燴麵的和麵,煮麵,調麵的具體流程及操作方法.
6、實際操作河南燴麵所需配料的具體調製方法.
7、認知製作河南燴麵所需的各種灶具.
8、講解開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控製,價格定位等.
9、開店技巧指導,後續技術支持.
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