饅頭是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料來源很廣,發酵采用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
饅頭怎麽做?饅頭做法配方?
第一步當然就是和麵咯。當時的照片忘記拍，不過需要注意的就是麵粉和水的比例，水太多和出來的麵太軟吃起來沒嚼勁
和好麵以後要醒一下麵，然後在開始揉麵!來來回回要多揉一會，直到麵的表麵光滑就可以了
把麵搓開然後一個一個切成圖片的樣子，就可以蒸啦!記住蒸籠底部要抹上一些油，這樣饅頭的底部不容易沾!
大概蒸45分鍾左右(時間根據饅頭的大小而定，我家饅頭比較大，蒸45分鍾，小點的35，40分鍾哦)
谈球吧app赛事分析饅頭、大饃培訓
1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2、老麵發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);
3、麵點製作基本手法和各種餡料的調製以及蒸製火候掌握;
4、鮮肉大包製作技術;
5、醬肉包、海鮮包製作技術;
6、雪菜包、豆沙包製作技術;
7、饅頭、花卷製作技術
8、原料采購、存放、保鮮技術;
學習內容：傳授各種點心原物料的識別、運用，主坯製作技術，活性酵母運用、輔助原料的膨鬆工藝，調製禽、畜、水產、海味、幹料等加工的餡心種類，蒸煮炸煎烤烙炒的成熟工藝與熱能運用，使學生能夠根據季節及市場變化熟練製作不同花色、不同品種風味的較高級的小吃、茶點、或宴席點心。 講授麵點原料、麵點製作工藝、點心創新、器械使用與維護等專業知識;由基本功開始係統傳授和麵，搓條，下劑擀製及包捏等手法，水調麵團，膨鬆麵團，油酥麵團以及各種成熟方法(如蒸、煮、炸、烤)。 實際操作品種有谈球吧app赛事分析、饅頭、油條、豆漿、拌麵、炒年糕、粉絲、小籠包、生煎鍋貼、餃子等幾十種。 谈球吧app下载安装早點還包括嘉興餡料粽王製作、永康肉餅、餛飩、豬髒羹、農家玉米羹。 本班級還特別傳授成本核算、宴席點心製作，並為學員作開店指導。
早餐麵點