樟茶鴨培訓

　　想學做樟茶鴨嗎?

　　樟茶鴨屬熏鴨的一種，製作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥裏嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省經典的漢族傳統名肴之一，屬於川菜。

　　樟茶鴨怎麽做?樟茶鴨做法配方

　　樟茶鴨是川菜中的名菜，望鄉樓將之略加改良，選用上等湖鴨，先醃後蒸，再放在鐵鍋中以樟樹葉、柏樹枝等煙熏30分鍾，比較後再放入油鍋炸至鴨皮酥脆，如此精工細作的4個步驟，讓樟茶鴨的色澤金紅，賣相大方，鴨肉不柴不膩，配以軟糯的荷葉夾和酸甜的鴨醬，宴請絕佳。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　樟茶鴨的培訓種類：

　　正宗樟茶鴨製作工藝

　　樟茶鴨的培訓課程：

　　1.樟茶鴨藥材技術配方資料

　　2.樟茶鴨鹵水技術配方資料，

　　3.樟茶鴨調料包技術配方資料、

　　4.食材醃製技術配方資料、等傳授核心全套技術配方

　　曆史趣聞

　　相傳，丁寶楨在四川任上時，曾選派成都人黃晉臨到宮裏伺候慈禧太後的膳食。黃晉臨是當年成都的名廚，他在清宮禦膳房為慈禧當差時，將宮廷裏的熏鴨用料，改為用四川的樟樹葉和茶葉，他熏製出的鴨子，味道奇香，與宮裏原來的做法大為不同，他的手藝也深受慈禧的賞識。他做出的鴨子皮酥肉嫩，色澤深紅油亮，具有特殊的樟茶香味兒。黃晉臨在晚年告老還鄉之後，把“樟茶鴨”的製法帶回了四川老家。目前，“樟茶鴨”成為川菜中宴席上的一道著名菜肴。

　　營養價值

　　1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

　　2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心髒疾病患者有保護作用。

樟茶鴨培訓時間

　　樟茶鴨培訓時間一般根據樟茶鴨培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，樟茶鴨培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽樟茶鴨培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個樟茶鴨培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在樟茶鴨培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好樟茶鴨技術。

怎麽選擇樟茶鴨培訓機構

　　一、樟茶鴨培訓機構的規模

　　選擇樟茶鴨培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、樟茶鴨培訓機構的師資力量

　　樟茶鴨培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、樟茶鴨培訓機構的收費問題

　　對比其它樟茶鴨培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇樟茶鴨培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

樟茶鴨培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的樟茶鴨培訓機構,在樟茶鴨培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,樟茶鴨培訓價格不高,而且樟茶鴨培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取樟茶鴨培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的樟茶鴨培訓價格表發給您,以供您參考.

開家樟茶鴨店利潤分析

　　開家樟茶鴨店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家樟茶鴨店一個月大概能有1萬左右的利潤。

樟茶鴨開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,樟茶鴨店麵布置,裝修

　　第四,製作樟茶鴨設備采購

　　第五,製作樟茶鴨原料采購

　　第六,樟茶鴨店審批手續,辦理各項證書

開樟茶鴨店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置樟茶鴨店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為樟茶鴨店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型樟茶鴨店多的地方。經過大量事實證明，如果樟茶鴨店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

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