蛋撻培訓

　　想學做蛋撻嗎?

　　蛋撻是一個投資小、操作簡單、回報高的好項目,其市場發展空間非常廣闊。即使一個小小的縣城,在學校、居民區、集貿市場、工業區、等人員密集的區域,完全可以開出上10家店,滿足這些區域內的人員早餐或飲料需要。想學做蛋撻技術，就到谈球吧app赛事分析小吃培訓學校，比較正宗的蛋撻製作技術傳授給你。

　　蛋撻怎麽做?蛋撻做法配方

　　蛋撻的做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐;烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。比較早由澳門蛋撻秘方演變而來，逐漸在香港、澳門拓開市場，甚至有一段時間，一個大蛋撻一杯咖啡或奶茶成了香港人標準早餐。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示範操作，學員領悟操作流程後再親自動手， 老師旁邊督導，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　糕點的培訓種類：

　　葡式蛋撻、原味港式蛋撻、英式核桃撻、經典巧克力蛋撻、美國藍莓撻、鬆仁撻、美式杏仁撻、紅櫻桃撻、黃桃撻、蔓越莓撻、日式抹茶撻、咖啡撻、椰蓉撻、黃桃蛋撻、紅豆蛋撻、紅櫻桃蛋撻、白蘭地蛋撻等幾十種口味。

　　蛋撻的培訓課程：

　　1.講述蛋撻的基礎知識，講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　2.蛋漿的配比及調製方法。

　　3.烤製的時間、火候、技巧。

　　4.後期製作技術有不明白的都可以聯係我們;可以提供更好的技術服務.

　　起源故事

　　蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅，早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。

　　營養價值

　　1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，

　　2、蛋白質為優質蛋白，對肝髒組織損傷有修複作用;富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經係統和身體發育有利，

　　3、能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，

　　4、可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

蛋撻培訓時間

　　蛋撻培訓時間一般根據蛋撻培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，蛋撻培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那麽蛋撻培訓的時間也就更短。

　　谈球吧app赛事分析鄭重承諾：每一個蛋撻培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在蛋撻培訓學習過程中，谈球吧app赛事分析將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好蛋撻技術。

怎麽選擇蛋撻培訓機構

　　一、蛋撻培訓機構的規模

　　選擇蛋撻培訓機構時要盡量選規模比較大的培訓機構。培訓機構規模大的話應該比較正規，可信度比較高。

　　二、蛋撻培訓機構的師資力量

　　蛋撻培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環境怎麽樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、蛋撻培訓機構的收費問題

　　對比其它蛋撻培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇蛋撻培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

蛋撻培訓價格

　谈球吧app赛事分析是正規專業的蛋撻培訓機構,在蛋撻培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋撻培訓價格不高,而且蛋撻培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋撻培訓的價格,可以聯係我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋撻培訓價格表發給您,以供您參考.

開家蛋撻店利潤分析

　　開家蛋撻店，假設說營業額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由於經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家蛋撻店一個月大概能有1萬左右的利潤。

蛋撻開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格製定　

　　第三,蛋撻店麵布置,裝修

　　第四,製作蛋撻設備采購

　　第五,製作蛋撻原料采購

　　第六,蛋撻店審批手續,辦理各項證書

開蛋撻店怎麽選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置蛋撻店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為蛋撻店在客流量更多的地區，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型蛋撻店多的地方。經過大量事實證明，如果蛋撻店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這裏有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。

• 香辣花甲學習實景
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• 鹵水培訓實景圖
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• 學校後廚

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