培訓介紹
鹵菜是我國的谈球吧app下载安装菜肴,具有攜帶方便,食用方便,色澤亮麗,味道香濃等特點.鹵菜的銷售群體非常大,在各個城市的菜市場或者是超市,鹵菜店都可以看到有鹵菜的售賣.鹵菜買回來不必經過二次加工,直接就可以裝盤食用,而且味道香濃,吃後讓人回味,一道好的鹵菜,其味全部濃縮在菜體裏麵,隻有咀嚼之後才能發現其芳香.
鹵菜培訓品種
絕味鴨脖，醬鴨，鹵雞爪，鹵肉，片片雞胗，上海爆魚，鹹水鴨等
谈球吧app赛事分析培訓實操流程
1.認識處理，采購食材
2.準備配料，處理配料
3.師傅講解製作過程
4.師傅指導，學員操作
5.製作擺盤出餐
6.選址裝修，經營指導
培訓時間
9:00-12:00，14:00-18:00
培訓方式
一次收費，中途不以任何理由收取其他費用
利潤分析
鹵菜加工和店麵可以分離，也就是在加工房做好以後拿到店上賣就可以，並且不用提供用餐場地，這樣店麵麵積不用太大，房租成本較低;第二可以自己現在家鹵好以後再出攤，這樣一個人或者夫妻兩個人就能把一個鹵菜店開起來，人力成本很低。故上麵的毛利潤減去房租水電以及人力成本以後，鹵菜行業一般能有40%的淨利潤，如果隻是手推車這類的淨利潤甚至能達到50%。
鹵菜培訓谈球吧app下载安装
1.先醃後鹵傳統工藝，18味鹵料正統配方
2.實操實練，學會為止
3.直接傳授成功經驗，技術配方升級免費
4.日銷數百份，生意火爆
早餐麵點