長沙鹵菜培訓市場價格?長沙鹵菜通過醃製、風曬、煮燜或鹵製後，經刀功處理，簡易包裝，就可以吃用，特征是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、顏色光亮、吃用方便、有利於攜帶，深受人們的喜愛。長沙鹵菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展
長沙鹵菜培訓內容
1.鹵菜加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學
2.鹵菜處理手法;去腥等
3.秘製醬料醬汁調配製作與保存
4.製作用具，設備操作使用學習
5.鹵菜的醃製技巧和手法
6.火候控製和時間控製
7.成品保存方法
8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等
長沙鹵菜培訓時間
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