本篇文章主要為您介紹缽缽雞的做法，缽缽雞怎麽做味道會更好。缽缽雞味道的好壞直接影響了，學做好吃的缽缽雞技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
食材： 雞一隻
材料：辣椒油1湯匙，醬油2茶匙，耗油1茶匙，花椒粉2克，鹽?茶匙，熟芝麻8克，雞精少量，紅油1湯匙，白糖3克
做法
1、雞收拾幹淨後，放鍋裏加入清水，加入薑片和蔥結，大火煮開後立即關火，浸3分鍾後撈起;
2、將雞撈出後放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀;
3、將油辣椒，醬油，蠔油、花椒粉、鹽、熟芝麻、雞精、紅油 、白糖放碗裏調勻，把雞肉碼在另一個碗裏，澆入調料即可。
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