本篇文章主要為您介紹瘦肉丸的做法，瘦肉丸怎麽做味道會更好。瘦肉丸味道的好壞直接影響了，學做好吃的瘦肉丸技術，讓您的創業之路越走越遠。
用料
豬肉100g
澱粉33g
泡打粉1.5g
鹽少許
雞精少許
胡椒粉少許
香菜適量
蝦皮適量
紫菜適量
榨菜末適量
瘦肉丸的做法
將瘦肉放入絞肉機裏絞碎，要很細很細的那種。
然後將絞好的肉放入碗中，加入澱粉和少許水攪拌，然後加入適量鹽，雞精，胡椒粉調味(依個人口味可以加自己喜歡的調料)。比較後比較比較重要的是記得加入泡打粉，這可是關乎瘦肉丸能否q的關鍵哦!攪拌好靜置一會兒
肉末調好後就可以在另一個碗中加入紫菜，雞精，香菜，香油，醋，蝦皮，榨菜末來做底料了。
然後燒湯，將調好的肉末加入沸水中煮熟，比較後一碗又q又滑又安全的瘦肉丸就完成啦!
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