本篇文章主要為您介紹剁椒魚頭的做法，剁椒魚頭怎麽做味道會更好。剁椒魚頭味道的好壞直接影響了，學做好吃的剁椒魚頭技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
魚頭，剁椒，鹽，胡椒粉，料酒，蔥，薑，蒜
做法
1.魚頭洗幹淨從中間剖開。用胡椒粉，鹽，料酒，搓揉均勻，醃漬十分鍾。蔥薑切絲，蒜切片
2.用蔥絲，薑絲，蒜片墊底，把魚頭放上麵，魚頭上鋪剁椒，上鍋蒸20分鍾(根據魚頭的大小定吧，我用的魚頭比較大)
3.上鍋蒸的時候，把蒜切末，小蔥切蔥花備用
4.魚頭蒸好出鍋後，撒上蒜末，蔥花，炒鍋中放油，油燒熱，冒青煙的時候離火，澆在魚頭上即可
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