本篇文章主要為您介紹花甲的做法，花甲怎麽做味道會更好。花甲味道的好壞直接影響了，學做好吃的花甲技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
花甲1斤，蒜頭5-6粒(切碎)，紅尖椒1個(切絲切圈都可)，鹽，白糖，蠔油，白酒，生抽，生粉
做法
1、花甲洗淨先飛水，撈出瀝幹水備用。
2、鍋熱放油，倒入切好的蒜蓉和紅尖椒炒香，倒入飛過水的花甲一起兜炒數下。
3、放少許白酒炒勻，放鹽、白糖、少許蠔油調味。
4、比較後倒入用生抽和生粉調好的汁勾芡煮滾就可上碟啦!
小訣竅
1、蒜頭要用多些，這樣才好味!愛吃辣的朋友可加豆瓣醬或是少許剁辣椒炒更惹味!
2、加調味稍炒片刻盛上焗盤加些芝士粉，用錫紙包住焗爐200度，焗25分鍾後吃就是蒜蓉焗花甲啦!
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