本篇文章主要為您介紹黃山燒餅的做法,黃山燒餅怎麽做味道會更好。黃山燒餅味道的好壞直接影響了,學做好吃的黃山燒餅技術,讓您的創業之路越走越遠。
用料
麵粉100g
菜籽油30g
飴糖10g
泡打粉1/5勺
梅幹菜肉餡240g
開水60g
黃油30g
黃山燒餅的做法
拌陷:將梅幹菜和肉調製自己喜歡的口味
拌黃油:倒入黃油加雞蛋攪拌均勻
和水油皮:將飴糖10克、30g菜籽油和60g開水混合均,篩入100g麵粉和1/5茶匙泡打粉,用筷子攪拌成團,放入保鮮袋中,靜置20分鍾。
將拌好的黃油均勻的塗抹到麵皮的一麵
將塗好黃油的麵皮卷起來
將麵皮擀均勻
將麵皮切塊,然後進行包陷壓扁
講包好的餅均勻的放到烤盤中。用刷子刷上芝麻油然後撒上芝麻
烘烤:將烤箱溫度調製200度,烤上40分鍾即可(中途需要將餅翻個麵)