本篇文章主要為您介紹黃山燒餅的做法,黃山燒餅怎麽做味道會更好。黃山燒餅味道的好壞直接影響了,學做好吃的黃山燒餅技術,讓您的創業之路越走越遠。
主料
五花肉100g 梅幹菜100g
普通麵粉300g 生抽適量
料酒適量 鹽少量
糖適量 雞精適量
蔥花適量 老幹媽豆豉醬適量
香油適量
做法
1. 用溫水泡發梅幹菜20分鍾
2. 揉麵,揉均勻後醒20分鍾。本次用的是發麵,死麵應該也很好吃。
3. 趁麵在醒發時開始做餡兒。將五花肉剁碎,梅幹菜剁碎,混合在一起並加入所述配料攪拌均勻。
4. 將醒好的麵擀成圓片,並刷上油,將刷好油的麵卷起切成小段,將每一張小餅折至千層,然後像包谈球吧app赛事分析一樣將拌好的餡兒包進去,收口朝下。
5. 在小餅上撒上芝麻,入烤箱中下層180度30分鍾,中間翻幾次麵兒。
6. 正宗黃山燒餅出鍋!