本篇文章主要為您介紹油潑扯麵的做法，油潑扯麵怎麽做味道會更好。油潑扯麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的油潑扯麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
主料：麵粉，
輔料：小蔥，鹽，雞精，辣椒麵，醋，蔥油，生抽
做法
1、麵粉中加少許鹽，用涼水和成麵團，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好後再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鍾備用;
2、坐鍋待水開後，拿出麵劑，手拿兩端，扯成薄而未斷的麵片，入沸水鍋中煮熟撈出，加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒麵，澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用。
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