本篇文章主要為您介紹撈麵的做法，撈麵怎麽做味道會更好。撈麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的撈麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
雞蛋麵或撈麵500克，新鮮蘑菇50克，切塊，罐裝筍片220克，瀝幹，西芹2根，切塊，豆芽50克，鹽1茶匙，蔬菜汁250毫升，細白砂糖1茶匙，水250毫升，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，麵粉1湯匙
做法
1.將一 大鍋撒過些鹽的水煮沸，放入麵條煮2-4分鍾。瀝幹。
2.用高火將少許油燒熱，將蘑菇、筍片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入鹽、蔬菜汁、糖、水、醬油和蠔油炒在一起。再加入麵粉煮到變稠。然後倒到麵條上即可。
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