本篇文章主要為您介紹太和板麵的做法，太和板麵怎麽做味道會更好。太和板麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的太和板麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
主料 良薑12 辣椒3
做法
和麵比例為：30斤麵，14斤水，500克鹽，15克堿。把鹽，堿在水裏化開，然後倒入和麵機中，和麵時間為5分鍾。把麵和好後，直接製作成小麵棒。
製作成小麵棒後，先撒上玉米澱粉，以防止麵粘黏，然後整齊的放在盒子裏。
有人吃飯的時候，就把小麵棒從盒子裏拿出來，6根為小碗，8根為大碗，先用擀麵杖擀整齊，然後捏住麵的兩頭，在案板摔打就行。
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