想學太和板麵嗎?
太和板麵即太和羊肉板麵，是安徽北部地區麵食的一麵旗幟。相傳太和板麵源於三國時期。桃園兄弟”劉備、關羽、張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃麵總嫌太軟、不筋鬥、清淡無味;廚師多次琢磨，麵經過上百次的試和麵成功了;而後張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做麵，張飛吃後頓感可口。之後安徽板麵便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。太和板麵如同其他麵食，也是經曆種種麵食演變而來，讓其更適合當地百姓的口味。
太和板麵怎麽做?太和板麵做法配方?
板麵的精髓在於湯料製作。製作其關鍵大致是：將羊肉切成小肉丁，先用羊油將辣椒炸黑(注意不要炸的太老)撈出，將羊肉丁加花椒和醋一起放在鍋內熬製，至肉爛油清時，再將食鹽和加入。麵出鍋後，適度的添加湯料和羊肉，安徽板麵就此呈現出來了，青菜的清香，麵條的嚼勁，鹵子的香辣，滿碗冒著令人欲罷不能的香味，真是人間美味。
太和板麵的種類
酸辣味、麻辣燙味、海鮮味等等。
太和板麵培訓項目介紹
對於現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。太和板麵就是集這些優點於一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家太和板麵店，到我們谈球吧app赛事分析來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，並且成功開業。
谈球吧app赛事分析太和板麵培訓內容
草藥香料秘方、香料熬製、辣椒製作、兌湯技術，煮蛋鹵製技術、鹵豆皮兒、豆幹兒、丸子等麵粉選擇、麵的配料、麵團和法、麵條製作保存!
太和板麵學習方式
按照太和板麵標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
後續服務支持
1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業;
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3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話谘詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續學習。
太和板麵的起源故事
太和板麵又稱太和羊肉板麵，是安徽北部地區著名的漢族小吃，麵食代表之一。相傳太和板麵始創於東漢末年，當年張飛駐守潁州(今安徽阜陽)，張飛吃麵總嫌太軟、不筋鬥、清淡無味;廚師多次琢磨，麵經過上百次的試和麵成功了;而後張飛對廚師又指明要用羊肉做湯為料，廚師靈機一動，添加近十多種能食用的藥材和羊肉一起為張飛做麵，張飛吃後頓感可口。之後安徽板麵便在穎(阜陽)、宛(南陽)、襄(襄樊)廣為流行。
營養價值
撈起煮好的板麵，清白潤滑，晶瑩透亮。廚師捏上一些嫩綠的青菜放在上麵，然後澆上沸好的棗紅色的臊子。白的麵條，綠的菜葉，紅的臊子，使人食欲大增。
早餐麵點