本篇文章主要為您介紹蓋澆麵的做法，蓋澆麵怎麽做味道會更好。蓋澆麵味道的好壞直接影響了，學做好吃的蓋澆麵技術，讓您的創業之路越走越遠。
用料
蔥1顆
薑3片
蒜2顆
青椒1個
紅辣椒1個
芹菜500G
豬肉500G
麵條1包
蓋澆麵的做法
把蔥薑蒜切成小塊待用，還有青椒和紅椒以及芹菜肉片都切好備上。
鍋內放油，待5分熱的時候放入蔥薑蒜爆香，隨即放入肉片翻炒，翻炒過程中加入老抽，料酒，鹽翻炒均勻。待肉片炒5分鍾後放入芹菜一起，大約5分鍾後加入一小碗熱水，小火慢炒，待水燒幹即可，這是菜也熟了。
隨即把麵條放入開水中煮熟撈出，放入盤中，然後把菜覆蓋在麵條之上，這樣美味的蓋澆麵就出來了!
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