本篇文章主要為您介紹壽司的做法，壽司怎麽做味道會更好。壽司味道的好壞直接影響了，學做好吃的壽司技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
紫菜(超市有專賣的做壽司的紫菜)，雞蛋，米飯，黃瓜，胡蘿卜，火腿(我這次用的是紅腸，味道一般)，壽司醋(自製)，保鮮膜(壽司簾)
做法
1、先說說我的壽司醋的製作吧!醋：糖：鹽=4：2：1，調好，放在鍋裏加熱，待糖都稀釋了就可以了。因為是一個人吃，第一次做，所以我做的少，我覺得有點甜了，大概是這個比例。如果下次做，我會多加一點醋，因為吃起來有一點膩，糖放多了。不過也有人直接使用蘋果醋。
2、米飯晾涼了，備用(根據個人的飯量)
3、胡蘿卜切碎，黃瓜、紅腸切成條。
4、紫菜直接就能用，但一定是壽司專用。
5、雞蛋打散，加少許鹽、味精攪勻，入鍋放少許油煎成蛋餅。待蛋汁收盡，馬上出鍋，不然就老了。出鍋後冷卻，切條備用。
6、將米飯平鋪在保鮮膜上，注意米飯一定不能放太厚，太厚不好卷。依次放上黃瓜、紅腸、雞蛋條和胡蘿卜末，然後把紫菜的毛麵蓋在米飯上，壓實，把保鮮膜倒放，使紫菜成底，順著邊把材料卷實。
7、比較後刀沾水，切大小適中的塊即可。
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