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長沙韓國辣年糕小吃培訓內容
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.韓國辣年糕的配方及製作技術;
3.韓國辣年糕的技巧及保存;
4.韓國辣年糕各種配料的製作及要點;
5.原料采購、存放、保鮮技術;
6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。
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