油潑削筋麵怎麽做

谈球吧app赛事分析 | 2018-11-05

閱讀：165

　　想學油潑削筋麵麵點嗎?

　　削筋麵的主要流行區域是陝西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區，其他地方比較少了，地方谈球吧app下载安装十足。削筋麵在和麵的時候麵要揉硬，然後擀厚，切成長短均勻的細條就好了，做好後吃起來非常筋道。削筋麵具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，鹹酸適口的特點。

　　油潑削筋麵怎麽做?油潑削筋麵做法配方?

　　1，準備食材：能做成麵條的麵坯子(扯麵條，拉麵或者拉條子的條)青菜，蔥花，蒜末，薑末，辣椒麵，五味粉/十三香，鹽，醋，雞精，花椒粒，八角。

　　2，把麵做熟，出鍋前加入青菜，撈出，切記控幹不過冷水。

　　3，放調料：將蔥花，蒜末，辣椒麵，五香粉，鹽，雞精放在麵上麵，辣椒麵一定要多，是放在麵條上麵。

　　4，進行第三步驟的時候開始熱油，注意要用菜籽油，別怕煙大，油中放入花椒，八角香料炸出香味，然後撈出，油溫不要太高，以不把花椒炸黑為界。

　　5，潑，一定要有黃河之水天上來的氣勢，給辣椒麵上麵暢快一澆，還有給蔥花和蒜末上麵的澆。一定要油多，一碗麵大約兩湯匙到三湯匙的油。

　　6，油潑完，鍋還熱，把醋放入鍋內，一熗，滋啦啦再澆在麵上，放少許生抽。上桌，附帶麵湯生蒜。

　　7，攪，上下翻動，使勁的攪，攪出一個紅紅火火，一手攥住碗把，一手攪，口水潤喉之後，你就美美的吃，別擦汗，快就蒜。一碗吃完，擦汗抹嘴，麵湯溫度剛好，喝。頓時有平定江山，氣吞乾坤的感受。

　　想學這一谈球吧app下载安装麵食嗎？那就來谈球吧app赛事分析小吃培訓中心吧，我中心專業培訓技術，麵食培訓技術更是精湛，陝西手工麵技術培訓我們位於西安市未央區，是一家集小吃培訓技術研究推廣，谘詢策劃服務，專業小吃人才培訓及輸出為一體的專業小吃培訓機構。西安削筋麵學習我中心推出的小吃項目種類，花樣齊全並且百吃不厭，陝西麵食培訓麵食技術培訓深得顧客的喜愛，也給經營者帶來巨大的商業機會和豐厚的經營利潤。