削筋麵的主要流行區域是陝西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區，其他地方比較少了，地方谈球吧app下载安装十足。削筋麵在和麵的時候麵要揉硬，然後擀厚，切成長短均勻的細條就好了，做好後吃起來非常筋道。削筋麵具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，鹹酸適口的特點。油潑削筋麵起源故事
削筋麵具有筋而不硬，滑而不嫩，油而不膩，辣香爽口，是陝西的寶雞、鳳翔及毗鄰地區谈球吧app下载安装小吃。相傳春秋時，秦穆公之愛女弄玉，擅長吹笛。而英俊小夥蕭史，則擅長吹簫，蕭史吹曲《鳳求凰》於華山之巔，達於鳳樓。少焉，白鶴舞宮院。穆公以為天作佳緣，以女妻。後二人笛簫唱和時，龍飛鳳舞於庭，夫婦遂跨龍成鳳而去。
蕭史在秦都雍城(今陝西鳳翔)鼓簫時，弄玉為之舞。衣巾隨簫聲而動，甚為壯觀。公主化舞技於飲食之中，做出筋道、滑爽、香辣之麵食獻於穆公。公嚐之大喜，賜名“蕭巾麵”。
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