萬州烤魚技術哪裏學好
谈球吧app赛事分析 | 2018-10-31
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萬州烤魚有專業的老師指導,一對一教學培訓,過程解析,配方獨立,不用擔心技術落後,全新的操作係統讓你更快上手。
萬州
烤魚並不是像原始社會記載中那是將巴掌大的活魚或幹魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上烤魚就食用的那種。
萬州烤魚雖說也是采用了烤炙技術,它的重點卻不單單是烤那些簡單,它是醃、烤、燉三者相結合精心烹飪而成的重慶谈球吧app下载安装美食,它早與古代的那種串起來在火堆中烤製的原始方法分離開,那是一種用現代廚具再加以精心研秘而成的,萬州烤魚在極大承度上保留了魚的鮮味,再加以各種配料及藥材烹煮,使烤魚不再像原始做法那樣熱氣上火,而是使烤魚獨具了營養功效,既將各種配料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份。
培訓內容:
第一步:先學習煉製秘製老油,要花三四個小時,才能精心做好一鍋老油,這是烤魚的關鍵;
第二步:製作鮮香膏,這是烤魚調味的鍋底配料,用十多種材料巧妙搭配而成;
第三步:殺魚醃魚再烤魚,把魚用炭火烤到焦香,外焦裏嫩;
第四步:準備各類配菜,熬煮湯汁,澆在烤好的魚上麵,再擺上些素菜,
這樣全套的烤魚技術就成功掌握。
1.如何選魚的講解
2.烤魚的清洗與刀工
3烤魚去腥技巧
4.烤魚的醃製方法
5.新鮮魚醃料的配方及使用
6.烤魚的油與汁的用法與計量
7.烤魚秘製香料製作過程
8.如何炒製底料
9烤魚的詳細講解全部過程。
教學課程安排:我們的培訓由專業老師全程陪同學員實際操作,包教包會,教會為止,提供終身的技術指導.老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析.真正想學技術的朋友來試吃才知道是不是真的!
培訓的優勢:我們跟別人的不同點在於:我們會把包括配方在內的所有技術毫無保留的教給學員,而不像很多加盟培訓那樣,學員要購買他們的材料設備,這樣永遠受製於總店。另外學員可以不限製的一直到學會為止,有問題隨時可以谘詢我們,凡是我們這邊培訓出去的學員我們都會定期跟蹤指導。歡迎免費品嚐,味道滿意後再學。
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