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萬州烤魚外皮香脆，肉質軟嫩、色澤金黃，味兒鮮美、營養豐富，具有部分藥理作用的突出特點。在烹製過程中，烤魚采用了多達數十種的香料及調料，將清理過的鮮活魚進行侵、醃、泡，在煎烤過程中科學運用火候並一氣嗬成，有效防止了因低、高溫對營養帶來的損失，使魚鮮香，味美的同時更保持了營養。
谈球吧app赛事分析萬州烤魚不但確保了產品口味的好口感，麻辣鮮香，營養豐富，風味獨特，讓人食後難忘。
萬州烤魚技術培訓學習內容詳情
一：碳烤爐的認識及使用
二：魚的挑選及清洗;
三：魚的剖腹技術和醃製秘方;
四：魚在碳火爐上烤的火候及時間;
五：諸葛烤魚醬汁的配方及做法;
六：烤大魚的煮法和輔菜的添加;
七：麻辣味，香辣味，豆鼓味，孜然味等味型的調配。
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