拌麵是*簡單的一種街邊小吃，而且也是*便宜的一種麵食。福州拌麵有分為兩種：一種是油拌，也就是用豬油來拌的，不加醬油的，裏麵加的是魚露(我們這邊叫蝦油)，這種拌麵的麵一般都是圓的麵;另外一種是醬拌，也就是用醬油和花生油一起拌的，用的麵一般都是扁的濕麵，這種麵非常薄，隻要煮三分鍾左右就可以了。
拌麵怎麽做?拌麵做法配方?
食材：麵粉210克、水60克 、蛋清1個 、鹽1茶匙 、芝麻醬1湯匙 、芝麻油1湯匙 、老抽1湯匙 、生抽1.5湯匙 、料酒1湯匙 、糖3茶匙 、雞精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1湯匙 、蔥花 、香菜。
拌麵做法：麵粉210G，水60G，蛋清1個，鹽1茶匙揉成均勻麵團，放冰箱裏醒發過夜。第二天取出將麵團壓扁擀開，表麵撒一些幹麵粉。卷在擀麵杖上擀成約1.5MM厚的麵片。撒一些幹麵粉折疊起來。切成寬約2MM的麵條，抖開，幹粉防粘。麵條下鍋煮熟。用芝麻油將芝麻醬調開，然後加入其它調味料調成醬。撈麵，淋醬， 拌勻即可。
拌麵的種類
醬油拌麵、炸醬拌麵、芝麻拌麵等等。
拌麵培訓項目優勢
對於現在越來越多渴望創業的人來說，一個盈利穩定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。拌麵就是集這些優點於一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家拌麵店，到我們谈球吧app赛事分析來學習，能夠充分**你學到有用的東西，並且成功開業。
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早餐麵點