南京老鹵麵學習要多久，南京老鹵麵培訓技術

南京老鹵麵學習要多久，南京老鹵麵培訓技術?南京人對於麵條的感情非同一般。麵條，或早或午或晚都可以吃。而這其中，南京人對老鹵麵更是有一種特殊的情懷。南京老鹵麵的做法，通常是挖一勺熬好的老鹵放在碗裏，然後兌麵湯，最好把麵條呈梳子狀放進去，澆上澆頭。幹拌則是老鹵麵的另一種吃法，隻放老鹵不放湯，上色更易，香氣更濃。

長沙谈球吧app赛事分析南京老鹵麵培訓內容

1.常用刀法和特殊刀法的原料成型技術

2.烹飪原料初步熟處理

3.製湯技能操作.上漿.掛糊.勾芡技能操作

4.地區.市場流行冷菜製作

5.拚盤基礎技能

6.味型調製與調味油熬製技術

長沙谈球吧app赛事分析南京老鹵麵培訓時間

不限製學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

長沙谈球吧app赛事分析南京老鹵麵培訓方法

手把手教學，實踐和理論一體化，現場示範教學，由資深火鍋技術專家一對一教學，直到學會為止

長沙谈球吧app赛事分析南京老鹵麵培訓價格

學習期間包吃包住，包一切材料費，學員報名時一次性交納學費，絕無額外收費

長沙谈球吧app赛事分析南京老鹵麵培訓優勢

1.擁有雄厚的師資力量，教授專業的南京老鹵麵技術

2.老師們均有8年左右的行業經驗，各位老師均有知名南京老鹵麵連鎖企業帶店經驗

3.擁有完善的管理服務流程，學員對學校的滿意率達百分之九十五以上

4.學校硬件卓越，設備場地均為同類學校先進，與南京老鹵麵教學標準同步的設備與原料、技術