本篇文章主要為您介紹綿陽米粉的做法，綿陽米粉怎麽做味道會更好。綿陽米粉味道的好壞直接影響了，學做好吃的綿陽米粉技術，讓您的創業之路越走越遠。
用料
幹米粉
蔥
八角
草果
小茴香
白扣
胡椒麵
花椒
薑
雞精
味精
豆瓣醬
高湯
豬肉肥瘦均可(比較好有點肥的)
竹漏
綿陽米粉的做法
將豬肉切成一厘米平方的顆粒狀，備用
薑切成顆粒，蔥切成蔥花，備用
幹米粉先用溫水泡散，備用
鍋燒熱，倒油，放入切好的肉丁，肉出油，放入八角，草果，小茴香，白扣，用小火慢慢煸炒，炒至肉丁發黃，放入豆瓣醬花椒薑粒，繼續慢炒，炒至豆瓣醬翻砂有香味
放入備好的高湯，加味精，雞精，稍微熬一會
湯料熬好，將八角 草果 小茴香 白扣 撈出來(為了吃的時候方便給)，湯料備用
用另一口鍋，燒開水，水開，將泡好的米粉，放進竹漏中，在漏子中鬥幾下，見米粉發軟鑽黏在一起，盛入碗中，放入燒好的湯料，散上蔥花
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