本篇文章主要為您介紹泡泡油糕的做法，泡泡油糕怎麽做味道會更好。泡泡油糕味道的好壞直接影響了，學做好吃的泡泡油糕技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料：
麵粉1000克，熟豬肉250克，白糖350克，黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟麵粉各適量。
做法
1.鍋內加入800克水，燒開後加入熟豬油，攪勻後加入麵粉，用小火加熱，將油、麵用勺子攪勻，麵燙透後取出，放案板上晾涼，加涼開水250克，分數次加入麵中，反複揉搓至均勻，餳放。 2.白糖、黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟麵粉混合攪拌均勻成餡。
3.燙麵團分成小劑，按成皮，包入糖餡，收口後按成扁圓形。 4.平底鍋放入花生油燒熱，放入糕坯，待油糕冒出氣泡時，推至鍋邊，炸2-3分鍾熟透即成。
小貼士
1.燙麵嚴格按操作規程、投料比例操作;
2.油炸時，以中等油溫即可，不要使其上色。
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