本篇文章主要為您介紹臭豆腐的做法，臭豆腐怎麽做味道會更好。臭豆腐味道的好壞直接影響了，學做好吃的臭豆腐技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
主料：豆腐
做法
1、豆腐切成小塊，放白布中間。
2、把豆腐包上，包緊一些，並整理邊角。
3、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。
4、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐裏的水份已經差不多榨幹，取出來打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩。
5、準備紙箱子一個，裏麵鋪上幹淨稻草，我沒有找到稻草，改成幹淨的玉米葉代替。
6、把豆腐整齊地碼在葉子上，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室裏等豆腐長毛。
7、揀出來，去掉白布，放煎鍋裏用少量油小火煎，煎至兩麵金黃即可。
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