本篇文章主要為您介紹烤羊腿的做法，烤羊腿怎麽做味道會更好。烤羊腿味道的好壞直接影響了，學做好吃的烤羊腿技術，讓您的創業之路越走越遠。
材料
無骨羊腿一個。
做法
1. 燒開水，把大量花椒放入，燜10分鍾，撈出，做成花椒水，待涼。
2. 羊腿用鐵簽子戳過，放到花椒水裏，冷藏室裏醃一夜。
3.蔥絲，薑絲， 大量cranberry(Morninglv：沒有新鮮的，用自己做的果醬也行)，酒，老抽，海鹽黑胡椒，辣椒片，魚露，糖，羊腿，放容器裏封好，再淹一夜。
4.連湯帶肉一起放烤盤裏，加半杯水，上麵蓋嚴錫紙，375F 烤3小時。如果喜歡外麵有點兒焦就去了錫紙再烤5-10分鍾。這比較後的幾分鍾中間要取出一次，把烤盤裏的汁水往羊腿上刷刷。
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